备餐，另外一个负责其他所有事务。

云落和安初遇来看看负责其他所有事务的服务生都要做些什么吧。首先点好餐后他会来收走一半的小票，然后递上一壶冰水，如果点的餐里有沙拉、温泉蛋、生鸡蛋一类的，也属于他的工作范畴，都放在图中的橱子里，他会先递过来。

接着如果这时候有人吃完了。他需要马上去收拾，然后把碗拿到后厨去，洗碗是洗碗机的工作，再来，如果这时候还没有菜需要端上来，他会出来看一下是否需要再多准备几份沙拉备用了。当然。把菜端给客人也是他的活。所以，整个格局设计成u字型。

方便服务生度快速完成工作云落觉得是堪称完美的。家属点的是什么？不知道，看图点的。云落点的是牛烧肉定食，主菜配米饭配味增汤以及沙拉。离开大阪，饮食都变得清淡了，很合胃口，而且借由云落吃的这份顺便分享一下日本人很推崇的一个健康饮食习惯。

在吃正餐之前先吃蔬菜沙拉，如果有配白萝卜泥，这个也是在正餐之前吃的。这样做的好处据说是可以使血糖升高的速度放缓。在日本，云落每顿饭都能自觉自愿吃下这么一大碗，日本米最大的特点就是热的好吃，凉的也好吃，云落觉得应该是米的功劳。

电饭煲真的只是辅助功能，看过他们的电饭煲，也都是虎牌或象印的普通款，但任何一家店都只用国产米。这玩意带不走，只能多吃点了。所以说后面那位负责备餐的服务生也是很辛苦的。那么多菜品都要由他一个人搞定。这顿饭真的是震撼远远大过于味道。

云落和安初遇真的还有很长一段路要走啊。回去的路上在公交上又看到中午吃的那家，口味上来说还是这家比松屋牛啊，云落和安初遇当时说还要去吃，结果就再没机会了。这一日终于是比较早就回到了住处。云落和安初遇被安排在二楼，行李已经先行摆好。

甚是欣慰。祈求明日好天气。听一曲古城遗韵京都月日。晴。昨日雨中一日京都游，说实话感觉尔尔。行程到昨天为止。云落依然没有感受到别人所说的日本是一个值得一来再来的国家。云落在朋友圈里说欧洲处处压着日本呀。也许确实是因为瑞士太过于惊艳。

见过上帝的后花园之后了还有什么可以超越的呢？那么这一日呢？会不会有所不同……早上先把民宿转了转，两层楼，大概有个房间，其中一个是女生宿舍，住的都是宝岛人。云落和安初遇隔壁的三人间里也是宝岛来的。

所以说这家感觉在宝岛知名度是比较高并且被认可的。剩下的房间里住的都是日本人，有点小意外，云落以为是面向外国游客的呢。一楼有厨房，但是没有人用，满街都是吃的谁要自己动手啊。还有一个小花园可以思考一下人生。

如果安排两天的时间给京都，云落估计超过七八成的人会选择清水寺、金阁寺、岚山以及伏见稻荷。尤其在超级旺季，保留了金阁寺，感觉比较失望，可千万不敢再去凑热闹了。所以今天云落和安初遇继续往东向北移动。天气还是阴沉。

干净的街道略微透出古时的风情。云落一直说千万不要害怕旺季出行，旺季之所以能成为旺季就是因为独特的自然环境所营造的氛围，人多不要紧，云落和安初遇可以通过攻略，避开人潮，另辟蹊径。比如在计划书里今天的第一站，山科疏水。

一个很不知名的赏樱之处，属于琵琶湖疏水道的一部分。这是云落功课了无数，还翻了墙才敲定的呢，做个攻略还得会翻墙云落也是佩服死云落自己了。但很可惜，最终没有去，因为山科实际上是在京都比较偏的地方了，东西线都快坐出京都了。

除了赏樱没有其他，而昨天看了下京都市内的情况，非常不乐观，加上几乎一天雨，樱花估计都挂不住了吧，唉，云落这工作性质，看来下次要看樱花只能是往北走了，关西的樱花是无缘分啦。于是，今天的第一站就变成了蹴上。

东西线直达。京都城市也不算大，公交发达的不得了，地铁却只有南北和东西两条线，有点像捷克的布拉格，但是布拉格发达的是电车，有专门的电车道，所以几点几分哪路车能到都十分精确，确实方便，加上布拉格的地铁都挖得好深。

坐个地铁感觉像是去下矿，乘坐感好差。可京都也是会堵那么一会车的，为啥不发展地下交通呢？而且京都地铁的音乐超好听，非常有日本风情，坐的人却好少。好奇怪呢。买票什么的触类旁通啦，才在日本过了几天啊，就跟上自助机的生活了。

云落也可以秒出票啦，哈哈！然后就觉得对啊，要人工干嘛，开掉开掉。统统开掉。坐地铁的时候看到一个身着和服的老奶奶，颜色很简单，但是一看就知道做工考究，清水寺周边租和服的店里敢用纯色和服吗，不敢，因为当你衣服本身没法用图案吸引目光的时候。

关注度自然就落在质地上。日本人总体上衣着都比较简单，男的基本上就是各种深色西装以及牙签条纹西装，鞋子是他们的重点，会配一些稍嬉皮稍设计感的皮鞋。女的这个季节风衣是主打，除了风衣搭配稍微ol一点的风格之外当然也有休闲的。


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