勺勾上汤汁或者卤芡，哪里能想象出一个个的端着大海碗坐在八仙桌边……跟你这么说吧，即便是现在，一般人在家里正常吃饭也是忌讳使用大海碗的，那不是装饭食的，是装菜或者羹汤之类的，这个啊，你就别瞎猜了。”李凡笑着对哈维说。

“按照你的逻辑，这么大的碗是给谁使用的呢？”哈维追问道。

“这就是当时流行在北方地主等人家使用的面汤碗，普通百姓家里或许有，或许没有，穷苦人家肯定是没有，穷苦人家使用瓷器的都不多，一般都是陶碗，而在城市里干力气活的脚夫车夫等，使用的碗比这个大多了……”李凡摆摆手继续说道，“这个细节就不跟你掰扯了，当初能够拿这样的一对碗到彼得堡那边去做样式，也说明了当时的北派民窑里只能提供这样的样品，太好的他们没有，太差的他们拿不出手，所以，这种二次窑的瓷器相对于沙俄的帝国瓷厂来说，已经是很高级的了，你们看，这上面的青花和彩色可不是一次成型的，想要准确的完整还原这样的斗彩，必须得二次进窑煅烧，为什么叫斗彩？就是指的这个意思。”

“你是说这个碗是经过多次回炉煅烧才成型的？”汤汉姆惊愕的问道。

“是啊，这青花色是用苏麻离青，而这斗彩上的其它颜色分别使用了氧化铁、氧化铜等各种矿物质原料，他们在窑炉中的窑变是完全不一样的，如果一次性的煅烧，色彩还原肯定就乱套了，这是先用高温煅烧苏麻离青还原成青花色，然后再绘画出其它色彩，再次进窑用低于苏麻离青的温度煅烧还原红绿等色……”

李凡的解说让汤汉姆是连连点头，“难怪我烧了好几个颜色都不对，看来我是把这关键的环节给疏忽了，我明天就再去试试，先模仿几个鸡缸杯。”

“啊？”李凡愣住了，“你不是要仿制沙俄的彩蛋吗？怎么改主意了？”

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